- Yoğurt, kolon kanserine karşı koruyucu olabilir. Düzenli tüketim, bağırsak mikrobiyomunu güçlendirerek kansere yakalanma riskini azaltabilir.
- Fermente gıdalar bağırsak sağlığı için önemli. Yoğurt, kefir, kimchi gibi besinler bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek inflamasyonu azaltabilir.
Araştırmacılar, düzenli yoğurt tüketen bireylerin belirli kolon kanseri türlerine daha az yakalandığını belirledi. Mass General Brigham ekibi, 150.000’den fazla kişiyi 30 yıl boyunca inceledi. Haftada iki veya daha fazla porsiyon yoğurt tüketenlerin Bifidobacterium-pozitif proksimal kolon kanseri riskinin düştüğünü ortaya koydu. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan Dr. Tomotaka Ugai, yoğurdun bağırsak mikrobiyomunu desteklediğini vurguladı. Sağlıklı bir bağırsak bariyeri, inflamasyonu önleyerek kanser riskini azaltıyor.
Yoğurt, bağırsak sağlığını koruyarak Tip 2 diyabet, osteoporoz ve kalp hastalıkları riskini de düşürüyor. University of Washington’dan Dr. Chris Damman, fermente gıdaların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtti. Bunun yanı sıra, kefir, kimchi ve kombucha gibi gıdalar bağırsak mikrop çeşitliliğini artırıyor. Yoğurt ve fermente gıdalar, hem bağırsak sağlığını hem de genel vücut direncini güçlendiriyor.
Yoğurt seçerken şeker içeriğine dikkat etmek gerekiyor. Mesela birçok ticari yoğurt, sağlığa zarar veren yüksek miktarda ilave şeker içeriyor. Uzmanlar, şekersiz yoğurtları öneriyor ve tatlandırmak için meyve eklemeyi tavsiye ediyor. Örneğin Orta Doğu mutfağındaki labneh, İran’ın abdoogh khiar çorbası ve Hindistan’ın raita sosu, yoğurdun sağlıklı beslenmedeki köklü yerini gösteriyor. Sonuç olarak, düzenli ve doğru yoğurt tüketimi, hem bağırsak sağlığını hem de genel sağlığı destekliyor.
Yazının tamamını ve İngilizce orijinal halini okumak için tıklayınız…