- Günlük iki avuç antep fıstığı, yaşa bağlı görme problemlerini önleyebilir.
- Antep fıstığı, lutein içerdiği için göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
Yeni bir çalışma, günlük iki avuç antep fıstığı tüketiminin yaşa bağlı görme sorunlarına karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor. Tufts Üniversitesi araştırmacıları, antep fıstığı tüketen yetişkinlerin göz sağlığında, özellikle retina sağlığında olumlu gelişmeler olduğunu tespit etti. Araştırma, lutein içeriği yüksek antep fıstığının retinada koruyucu pigmentlerin artmasına yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Bu pigmentler, gözleri mavi ışığa karşı koruyarak yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabiliyor.
Antep fıstığı, göz sağlığına faydalı olan lutein bakımından zengin tek yemiş olarak öne çıkıyor. Lutein genellikle yeşil yapraklı sebzelerde bulunurken, antep fıstığının içindeki doğal yağlar luteinin emilimini daha etkili hale getiriyor. Çalışmada, günlük iki avuç antep fıstığı tüketen katılımcıların makula pigment seviyelerinde gözle görülür bir artış saptandı. Kontrollü grubun ise herhangi bir değişim göstermediği belirtildi. Bu sonuçlar, göz sağlığı için etkili bir alternatif olabileceğini düşündürüyor.
Ortalama bir Amerikalı, günlük önerilen lutein miktarının altında tüketiyor. Ancak, antep fıstığıyla lutein alımını artırmak mümkün. Antep fıstığı, içerdiği sağlıklı yağlar, protein ve lif ile de genel sağlığı destekleyebilir. Günlük diyetinize iki avuç antep fıstığı eklemek, göz sağlığını korumanın kolay ve besleyici bir yolu olabilir. Bu araştırma, özellikle yeşil sebzeleri tüketmeyenler için göz sağlığını koruma konusunda yeni bir beslenme yaklaşımı sunuyor.
Yazının tamamını ve İngilizce orijinal halini okumak için tıklayınız…