Kahve, küresel ölçekte en çok tüketilen tarım ürünlerinden biri olmaya devam ediyor. 2024 yılı verilerine göre dünya genelinde yıllık 10,5 milyon ton kahve üretildi. Listenin zirvesinde yer alan Brezilya, toplam üretimin %38’ini karşılıyor. Güney Amerika’nın tarım devi, iklim avantajı ve geniş plantasyon alanlarıyla liderliğini sürdürüyor. Vietnam ise %17’lik payla ikinci sırada. Özellikle robusta tipi kahvede önemli bir üretici konumunda.
Kolombiya, Endonezya ve Etiyopya gibi ülkeler de kahve üretiminde öne çıkıyor. Kolombiya %7, Endonezya %6 ve Etiyopya %5’lik oranla ilk beşi oluşturuyor. Hindistan, Uganda, Peru, Honduras ve Meksika gibi ülkeler de %2 ila %4 arasında değişen oranlarla sıralamada yer alıyor. Bu ülkeler, bölgesel çeşitlilik ve iklim koşulları sayesinde farklı kahve türlerini dünyaya sunuyor. Ancak dikkat çeken bir diğer unsur, üretimin %11’inin “diğer ülkeler” başlığı altında toplanması.
Dünya kahve pazarı hem ekonomik hem kültürel açıdan büyük bir değere sahip. Küresel tüketimin artması, üretici ülkelerin ekonomisine doğrudan katkı sağlıyor. Ancak iklim değişikliği, verimlilik ve sürdürülebilirlik gibi konular üretim dengelerini tehdit ediyor. Uzmanlar, kahve üretiminin geleceği için sürdürülebilir tarım uygulamalarının önemini vurguluyor. 2024 verileri, bu sektörün dinamik yapısını ve lider ülkelerin gücünü net şekilde yansıtıyor.
(2024 Dünya Kahve Üretim Payları – %)
- Brezilya – %38
- Vietnam – %17
- Kolombiya – %7
- Endonezya – %6
- Etiyopya – %5
- Hindistan – %4
- Uganda – %4
- Peru – %3
- Honduras – %3
- Meksika – %2
– Diğer Ülkeler – %11